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青椒土豆炒肉丝营养饮食的做法

发布时间:2019-11-19 16:41:04 阅读: 来源:复合硅酸盐板厂家

养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下肉丝这道菜的做法。

1.土豆去皮,切薄片改成细丝。

2.用较大的容器加足量清水泡20分钟,炒菜前用自来水冲净,沥干水。

3.精瘦肉与肉的肌理呈45°切细丝,不太会切的话可将肉放冷冻室冻至稍硬,切起来就比较容易了。

4.青椒去筋、籽切成细丝,和土豆丝差不多粗细。蒜横着切成薄片。

5.肉丝用生抽、生粉和少许清水抓匀上色。动作要轻,因为肉丝比较细,抓过了肉丝就散了。

6.中火锅烧热,放入色拉油,油5成热时放入肉丝滑散盛出。

7.原油滗回锅,转大火放入蒜片爆香。

8.放入土豆丝、青椒丝,翻炒两下烹入。烹些醋可以使土豆丝比较脆爽。

9.放入白糖和盐调味并快速翻炒。

10.待土豆丝呈半透明状时放入滑过的肉丝翻炒均匀,关火。

11.磨上少许彩色胡椒翻匀。

12.装盘,上菜喽。

青椒土豆炒肉丝的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。

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