济南有什么特色美食

济南是山东省的省会，拥有丰富多样的美食文化。下面是济南的一些特色美食：

1. 煎饼：济南煎饼是济南市特色早餐，也是济南最有名的特色小吃之一。煎饼以面粉、豆浆和猪油为主要原料，经过特殊的制作工艺，酥脆可口。人们可以根据个人口味，添加葱花、鸡蛋、火腿肠等配料。

2. 黄花菜：黄花菜是济南传统的冬季美食，富含蛋白质、维生素C和钙质。黄花菜炒鸡蛋是济南人最喜欢的吃法，也可以用来做汤。

3. 河南胡辣汤：虽然是河南的特色美食，但在济南也非常受欢迎。胡辣汤是一种具有浓郁辣味的汤，主要原料包括猪杂、鸡蛋、辣椒、花椒等。吃一碗胡辣汤可以暖胃暖心。

4. 冰糖葫芦：这是一种传统的济南小吃，一串串的葡萄、草莓、山楂等水果沾满了透明的冰糖，口感酸甜爽口，是夏天的人气食品。

5. 越河米粉：越河米粉是济南非常有名的菜品，起源于山东临沂。越河米粉用细腻的米粉做主食，再配上鲜嫩的猪肉、鸡蛋、蟹肉棒、蔬菜等配料，加入特制的调料，口感丰富，味道独特。

6. 剪刀剁手：剪刀剁手是济南的特色小吃，由虾仁、木耳、豆芽、香肠、火腿等配料炒制而成，因为炒制时需要用剪刀快速剁打食材，所以得名剪刀剁手。这道菜色香味美，极受年轻人的喜爱。

7. 泉城烤鱼：泉城烤鱼是济南的特色菜品之一，得名于济南的泉水。鱼烤制后外酥里嫩，搭配上特制的酱汁和葱姜蒜，味道鲜美。

另外，济南还有其他美食，如烤肉、火锅、炸酱面等，多种多样的美食品种供人选择。无论是当地居民还是游客，都能够在济南品尝到丰盛美味的特色美食。